近年来，随着消费升级与健康饮食理念的普及，特色肉制品市场迎来快速增长，尤其是具有地域文化属性的高原生态食品，正逐渐成为消费者青睐的新选择。西藏作为我国重要的生态畜牧区，拥有得天独厚的牦牛资源，牦牛肉以其高蛋白、低脂肪、天然放牧的营养优势，被视为肉制品行业的“潜力股”。然而，行业整体仍面临产业化程度低、品牌影响力弱、标准化生产难等痛点。多数企业仍停留在粗加工阶段，产品同质化严重，难以形成品牌溢价；冷链物流成本高、销售渠道单一等问题也制约着西藏特产走向全国乃至国际市场。如何在保留传统风味的同时实现现代化、规模化生产，成为西藏农牧食品企业亟待突破的关键命题。

在此背景下，西藏岗嘎牦牛肉制品开发有限公司凭借其对高原生态资源的深度整合与创新工艺的应用，正逐步成为推动西藏特色肉制品产业升级的重要力量。

坐落于拉萨经济技术开发区的西藏岗嘎牦牛肉制品有限公司，自2019年成立以来，便肩负起深度开发西藏特色资源、推动高原农牧业现代化发展的使命。作为一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，岗嘎公司立足西藏生态禀赋，专注于牦牛肉制品的精深加工与市场开拓。企业高度重视品控体系建设，投入2000余平方米的GMP标准洁净车间，配备30余台自动化生产与检测设备，并于2021年率先通过QS食品质量安全认证，更在2023年一举通过ISO环境管理、质量管理和职业健康安全三大管理体系认证，2024年获评“绿色试点发展企业”，以扎实的“硬实力”确保了产品从源头到成品的卓越品质。

公司创新性地将传统牧民家庭制作牦牛肉干的古朴技艺与现代食品工程技术相融合，已获得17项实用新型专利，打造出以“岗嘎牦牛”为核心品牌的风干牦牛肉、手撕牛肉等主导产品系列，并延伸至藏香鸡、藏香猪等西藏特有生态产品，不仅完美保留了肉品的纯正风味与营养，更使其更符合现代消费习惯。

秉承着“生态、健康、优质、美味”的经营理念，岗嘎公司已在激烈的市场竞争中占据一席之地。面向未来，企业计划进一步扩大自有畜牧养殖与屠宰基地规模，优化全国物流网络，强化品牌建设，并积极拓展海外市场，旨在成为西藏特色食品走向全国的桥梁、飘香世界的高原名片，为区域经济发展与乡村振兴注入持续动能。

撰稿：刘雅琦

审核：俞永涛